2021

IL CENONE DI SAN SILVESTRO

 

Aperitivo di benvenuto con appetizers

 

Antipasto

 

Carpaccio di trota marinata agli agrumi e pepe rosa con mousse di caprino.

Polpo e calamari scottati al vapore su crema di piselli e mentuccia.

Guazzetto di vongole veraci su letto di polentina.

 

 

Primo piatto

 

Paccheri di pasta fresca con ragù di lago al profumo di curry.

Risottino di vialone nano con funghi porcini e toma d'alpeggio.

 

Secondo piatto

 

Bianco di pesce persico reale in salsa gardesana con patata sciacciata.

 

 

Intermezzo con sorbetto al limone

 

 

Filetto mignon di vitello in ristretto al porto e belga brasata.

 

 

Dessert

 

degustazione di dolci e frutta dalla nostra cucina.

 

 

Brindisi al nuovo anno con Bottiglia di Prosecco D.O.C.

Caffè, caffè macchiato o decaffeinato.

 

 

Bevande

Acqua minerale naturale o frizzante secondo richiesta

 

Bottiglia di vino D.O.C. ogni 4 commensali (ogni 2 se coppia)

Lugana cantina Visconti

o
Garda Merlot azienda agricola Cavalchina

 

Prezzo proposto € 90,00 a persona

 

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

030-9141937