2019
IL CENONE DI SAN SILVESTRO
Aperitivo di benvenuto con appetizers
Antipasto
Carpaccio di trota marinata agli agrumi e pepe rosa con crumble di mandorle tostate.
Polpo e calamari scottati al vapore su crema di piselli e mentuccia fresca.
Tartare di salmone selvaggio al coltello con salsa guacamole e zenzero.
Primo piatto
Risottino con scampi e aragostelle sfumato allo champagne.
Tortelli di zucca mantovana su passatina di castagne e tastasal croccante.
Secondo piatto
Bianco di pesce persico in salsa gardesana con polentina fumante.
Intermezzo con sorbetto al limone
Filetto mignon di vitello in ristretto al porto e prugne brasate.
Dessert
degustazione di dolci e frutta dalla nostra cucina.
Brindisi al nuovo anno con Bottiglia di Valdobbiadene D.O.C.
Caffè, caffè macchiato o decaffeinato.
Bevande
Acqua minerale naturale o frizzante secondo richiesta
Bottiglia di vino D.O.C. ogni quattro commensali:
Verdicchio dei Castelli di Jesi cantina S.Barbara
o
Garda Merlot azienda agricola Cavalchina
Prezzo proposto € 80,00 a persona
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
030-9141937